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餐飲業(yè)態(tài)是什么意思?解析餐飲業(yè)主體態(tài)的含義

一般情況下餐飲業(yè)態(tài)分為: 1、連鎖快餐店,比如肯德基麥當(dāng)勞等 2、普通型餐飲,比如中式快餐,商務(wù)餐廳 3、火鍋店,比如小肥羊 不同的業(yè)態(tài),選址商圈、物業(yè)要求,合作方式都不同。
餐飲業(yè)態(tài)是什么意思?解析餐飲業(yè)主體態(tài)的含義

一:連鎖快餐店

【商圈選擇】 繁華商業(yè)街市、車站、空港碼頭, 及消費水平中等以上的區(qū)域型商業(yè)街市或特別繁華的社區(qū)型街市 【物業(yè)要求】 建筑要求:200-500平米 框架結(jié)構(gòu); 層高不低于4.5米 位置在地下室或一、二、三樓均可,但忌分布數(shù)個樓面 配套設(shè)施: 電力不少于20千瓦/100平方米;有充足的自來水供應(yīng) 有油煙氣排放通道,污水排放、生化處理裝置 【合作方式】 租期10年以上 大眾化快餐店:2~4元平米/天 消費型快餐店6~30元
餐飲業(yè)態(tài)是什么意思?解析餐飲業(yè)主體態(tài)的含義

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二:連鎖快餐店

【商圈選擇】 商務(wù)型餐廳:以商務(wù)酬賓為銷售對象,選址于商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近,或其他有知名度的街市 大眾餐廳:以家庭\個人消費為主位于社區(qū)型或便利型商業(yè)街市。 【物業(yè)要求】 建筑要求: 商務(wù)型150~1000平方米、大眾型80~200平方米; 除剪力墻或承重墻擋門、擋窗外,各建筑結(jié)構(gòu)形式均適合; 餐廳門前須有相應(yīng)的停車場 配套設(shè)施: 廚房污水排放的生化處理裝置 及油煙氣排放的通道 【合作方式】 租期3年以上 低層為1.5元平米/天以上,具體視地段\商圈而定;樓上租金略低
餐飲業(yè)態(tài)是什么意思?解析餐飲業(yè)主體態(tài)的含義

三:火鍋店

【商圈選擇】 以大眾消費為主,選址于人口不少于5萬人的居住區(qū)域或社區(qū)型、區(qū)域型、都市型商圈 【物業(yè)要求】 建筑要求: 300~1000平方米 、廚房可小于營業(yè)面積的三分之一; 框架式建筑; 樓上商鋪亦可; 其余同餐廳 配套設(shè)施: 同普通餐飲 廚房污水排放的生化處理裝置 及油煙氣排放的通道 【合作方式】 租期3年以上 視商圈、路段、位置而定,一般不高于4元/(平方米/天)

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