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1、開水果店要學習的東西很多
水果生意，說起來很簡單，進貨，運回來店里，賣出去。但是進貨渠道不同，進貨價格不同。還有自己懂不懂如何去競爭，懂不懂分析消費行為，懂不懂如何設(shè)計動線，如何設(shè)計價格帶，如何設(shè)計服務(wù)流程，以及單品利潤，貨架擺放等等。一說起來，就要懂這么多，這些都不知道，前期當然做不好。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果店掙不掙錢主要看店址
水果店能否掙到錢是由它的位置、門面租金、經(jīng)驗以及經(jīng)營思路決定的，而位置是最重要的因素。如果是一個經(jīng)驗豐富的老手又在一個位置好、租金低的地方開的水果店，肯定是掙錢的，一年掙個幾十萬是沒有問題。如果是那些沒有經(jīng)驗的新手又在一個位置不好、租金又高的地方開的水果店，肯定是虧本的，弄不好所有的投資都會打水漂。如果是在哪些呈飽和狀態(tài)，同行競爭很激烈的地方開的水果店，可能都只能是在保住最基本的工資下苦苦旳支撐，還比不上打工的收入。更多開水果店經(jīng)驗干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、學習各種水果的保存方法
開水果店學習水果的挑選和儲藏技巧是非常實用的，開水果店最怕挑到不是那么新鮮的水果,或者儲存不當,出現(xiàn)大批量的損壞。比如荔枝要泡在泡沫箱的冰水里，晚上放進保鮮柜。
香蕉芒果不能放進保鮮，香蕉盡量少進賣多少進多少暴露變黑包著會爆裂，用保鮮膜包著香蕉頭。
龍眼如果爆裂馬上撿出用開水煮3分鐘記得用勺子拌幾下，撈出來曬干成桂圓賣。
4、開店要注意的地方
電動三輪車是必備的，水果進貨都是早晨進五點到七點，八點要擺好貨。一般店鋪租金貴的地方，賣的單價也高一點，利潤能達到百分之五十。做水果生意一定要有東西，要有一定的客戶，一定的經(jīng)營底氣再開分店，一家店也可以是別人10家店的量。不能盲目的去開分店。店多了，商品多了，員工多了， 管理就必須得跟上，經(jīng)營也得靠住，否則投入的都是真金白銀。
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