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什么是用戶粘性？有兩種用戶：一種是只來一次的用戶，是幾乎沒有多少商業價值的，也就意味著投入在這些用戶拉新上的投入基本上都是浪費了；有的用戶，繼續進店幾次之后，也成為流失用戶。另一種是那些在一定時間段里，能夠持續進店來消費的用戶，我們稱之為具有粘性的用戶，所以新用戶留存做的好，會帶來整體留存用戶的提升，也會避免獲客成本的浪費，接下來我分享一些非常實用的增加用戶粘性的營銷策略，希望對你家餐廳的營銷能有所啟發。

一、降低產品的使用門檻，將新用戶轉化為粘性用戶 很多公司的產品定價相對來說比較高，這樣有些目標顧客一看到價格就會望而卻步，因為門檻已經超過了他的預期，就沒能有足夠的動力想要購買你的產品，這時候，降低產品的使用門檻不失為一種有效的思路和策略。其實這種營銷策略隨著社交網絡的普及，運用得也算比較常見的了。比如有些線上英語課程，課程價格至少要幾千起步，如果直接顯示這樣的價格銷售，是很難銷售出去的，因為顧客不了解你，不知道你的公司和教師靠不靠譜，你的課程質量怎樣等等，顧客的消費決策是比較謹慎的，這時我們可以降低參與課程的門檻，比如免費或低價的入門試聽課，讓顧客體驗到你的高質量課程、非常體貼的服務。通過幾天的教學相處，再引導顧客購買高價的課程，這樣就會大大增加顧客購買的概率，將新用戶轉化為粘性用戶，我們餐飲也可以通過設計類似的營銷策略增加顧客的粘性和留存。

二、商品進行限時出售這在日常生活中也是比較常見的增加顧客粘性的方法。有一個品牌在這方面做的非常出色：錢大媽。我們在很多小區的門口都可以看到這個品牌，它主要是做線下社區生鮮肉菜市場，找準了自己的定位，以“不賣隔夜肉”為賣點，對商品進行限量供應，每晚7點開始對商品進行清倉促銷，每隔半個小時再打一折，23點后全場免費派送，這樣的營銷模式不僅實現了0庫存，還可以吸引一大批顧客，為品牌賺取了非常好的口碑，以此增加了用戶的粘性，有利于門店長期的經營。

三、讓顧客投入成本 讓顧客花了錢的產品，顧客就會有意無意地增加使用它的頻率，最常見的就是辦會員卡，我們現在去任何一家餐飲連鎖店，基本上在結賬的時候都被會問：“有辦理會員卡嗎?”，沒有的話，服務員會建議你辦理，并聲情并茂地說辦理的話會有什么什么優惠啊。類似的還有：視頻平臺的定向流量包、購物平臺的省錢月卡等都是起到增加用戶粘性的作用。還有一種是通過優惠儲值的方式，比如你到一個新的餐廳去消費，結賬的時候服務員突然和你說，你今天這頓飯我可以幫你免單，方式是你充值800元到會員卡上就可以了，以后再來這里吃飯用這張卡上的錢消費就行，還有類似的是：充多少錢送多少大禮包的優惠方式，都是很好的留存顧客的方式。