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老字號品牌有哪些?上海十大必吃老字號推薦

今天仍舊是外出取材。 但從揚州上申城,連天不夜好多年。 小編曾在高中畢業時去上海呆了半個月,只可惜逢上連綿不絕的下雨天,在家被困十天,而后才玩了五天,甚是可惜。
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既然身為美食小編,小編肯定要給大家先找找上海的美食,可不能光顧著玩了。 首先,小編轉了耳聞已久的——小楊生煎!
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小楊生煎如今已全國聞名,但美麗的蝴蝶也是從毛毛蟲變來的。 在1994年,小楊生煎的創始人就用20元買來的一個汽油桶做成一個火爐,支起一個生煎攤,然后沒用多久就排起了一條長龍,而這一排,就是20多年。 如今小楊生煎全國都有加盟店,但是最正宗的仍屬位于上海黃浦區黃河路97號的這家老店。
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小編推薦:小楊生煎的首選是鮮肉、大蝦、薺菜三種肉餡包點,但最最最美味的當屬這鮮肉生煎了,皮薄個兒大湯汁還鮮美!
  1. 紅寶石!
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紅寶石開業于1986年,當年為中英合作,也是一種潮流。 而且還是奶油糕點,更是新奇。 不過到了現在,它美味依舊,尤其是上海人的童年回味奶油小方,更是一絕,大家或可一試。
  1. 杏花樓!
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杏花樓創建于1851年,已經歷經167年的風雨飄搖,是當之無愧的百年老店,據說店招牌來自清朝榜眼朱汝珍之手,一直保留至今。 雖然小編不清楚朱汝珍是誰,但杏花樓的糕點絕對是上海一絕。
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另外還有不少上海糕點與本幫菜任大家選擇。

2.小紹興。

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小紹興就在云南路上,店鋪是一對兄妹創建于1947年,以雞粥聞名。 但店內最好吃的當屬白斬雞,他們家的白斬雞以“皮脆、肉嫩、味鮮、形美”而聞名,尤其入口時佐以他們家密制的佐料,肉嫩皮脆,鹵水鮮美,吃起來更有“大飽口福”之感。

3.功德林。

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功德林是家素菜館,創始于1922年,滿打滿算一下,也算是百年老店了。 他們家的素菜絕對一絕,想來也沒有丟掉當年的風味。 功德林就講究原汁原味原湯,最擅長素菜素燒,以素仿葷,形態且逼真,風味也形似,功德林最出名的是金剛火方了,其可是被譽為香過紅燒肉的名素菜。

4.老正興。

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老正興由蔡正仁、卓人興于清末同治年間合伙開辦,這家店鋪的名字或許就取自兩人的名姓中。 老正興有看家四大名菜,分別是“腐乳肉”、“燒圈子”、“砂鍋魚頭”、“炒鱔糊”。 小編吃了一回,覺得味道甚是不錯,值得一鑒。 對了老正興已經從山東路遷到福州路556號了。 小編現住福州,覺得這條路格外親切啊。

5.南翔饅頭店

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說實話,小編覺得這南翔饅頭店都不用介紹出來的,它在上世紀二、三十年代就已經名聞全國了,此后還相繼落戶美國、日本、韓國等多個國家,已成為豫園美食大使。 但是小編以為,正因如此,咱們就更不能拉下它了。 小編才讓它壓臺。 今天的美食就到這兒了。

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