導(dǎo)語(yǔ)

不同經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的超市所使用的超市VI系統(tǒng)和采用的超市內(nèi)賣場(chǎng)氛圍的營(yíng)造方式也都是不盡相同的。如標(biāo)準(zhǔn)綜超、倉(cāng)儲(chǔ)店、專業(yè)店、便利店等所使用的模式都不是一樣的，因此在以下的內(nèi)容中我們只選用了最具代表性和最常見的標(biāo)準(zhǔn)綜超來(lái)作為范例。

賣場(chǎng)氣氛烘托的兩大點(diǎn)

01店旗

店旗的種類：

（1）活動(dòng)旗：即在五大節(jié)或者店慶促銷活動(dòng) 期間懸掛的，以活動(dòng)主題為設(shè)計(jì)主題的用于掛的旗類；

（2）季節(jié)旗：即在每個(gè)季度換季的時(shí)候，用于季節(jié)性和本季度活動(dòng)主題相結(jié)合的用于懸掛類的旗類；

（3）商品旗：即超市或者供應(yīng)商在一定時(shí)期內(nèi)主推的某種商品，該種商品有可能是新品，有可能是特價(jià)商品也有可能是活動(dòng)主推的商品。

店旗的規(guī)格：店旗的規(guī)格設(shè)定是根據(jù)賣場(chǎng)內(nèi)頂部距地面的實(shí)際空間高度而定的，一般分為高頂、中頂和低頂三種情況。

表1

表1所設(shè)定的這個(gè)尺寸是符合的一般門店要求的，它是以地面為水平線用平均身高加視線的45度仰角得出的，同時(shí)在具體數(shù)值上略做調(diào)整是為了符合紙張的印刷尺寸，而避免因?yàn)椴灰?guī)則尺寸造成紙浪費(fèi)而導(dǎo)致成本增大。（同時(shí)也說(shuō)明，如果所采用的店旗不是用紙張印刷而成可以根據(jù)此尺寸左右浮動(dòng)。）而高頂部分則無(wú)法實(shí)現(xiàn)印刷，只能采用高光相紙的噴繪來(lái)完成制作。

店旗的設(shè)計(jì)：店旗怎樣設(shè)計(jì)才能成為烘托氣氛的精靈呢？首先其畫面構(gòu)圖要飽滿，其次其主題要鮮明、突出，再次其色調(diào)要多以暖色調(diào)為主，特殊的季節(jié)可以采用冷色調(diào)，最后其設(shè)計(jì)元素要突出強(qiáng)調(diào)。

店旗的懸掛：首先是考慮店旗的排列方式，即吊旗在賣場(chǎng)頂部的走向，一般店旗的排列是按照超市賣場(chǎng)的通道規(guī)劃來(lái)設(shè)計(jì)的，排列的規(guī)則是橫豎成線。其次要考慮店旗的懸掛方法，店旗懸掛的方法一般為垂直吊式懸掛，即使用專業(yè)旗杠垂吊，或用魚線從頂部垂吊，頂部沒(méi)有裝修的賣場(chǎng)或裝有扣板的賣場(chǎng)，也可以直接利用頂部的支架來(lái)完成懸掛。最后是考慮店旗懸掛的數(shù)量，一般情況下，如3000平米的賣場(chǎng)需要500面左右的吊旗，每個(gè)吊旗間的間隔距離約為60公分。

店旗的制作材質(zhì)和質(zhì)量要求：吊旗一般由于畫面和內(nèi)容要求比較豐富，所以制作的工藝要求也相對(duì)較高，現(xiàn)在最常用的是印刷和噴繪，其具體要求如表2所示。

表2

02POP（也叫店內(nèi)海報(bào)）

POP的種類：

（1）特價(jià)POP是超市內(nèi)的對(duì)于特價(jià)商品的廣告說(shuō)明；

（2）新品POP是超市內(nèi)對(duì)于新品上市類商品的廣告說(shuō)明；

（3）商品POP是超市內(nèi)對(duì)于本超市自行設(shè)定的一部分商品的說(shuō)明。

POP的規(guī)格：常用規(guī)格為45cm×57cm，少量使用的規(guī)格為67.8cm×54.7cm。

POP的設(shè)計(jì)：作為特價(jià)POP設(shè)計(jì)首要強(qiáng)調(diào)價(jià)格的突出，其次是美觀性，顏色使用紅色或黃色為主。

作為新品POP設(shè)計(jì)則是商品與價(jià)格同時(shí)強(qiáng)調(diào)突出，顏色使用也以時(shí)尚、新穎為主。

作為商品POP設(shè)計(jì)則是強(qiáng)調(diào)部分商品的名稱，如廣告商品、推薦商品、勁爆商品等。

畫面風(fēng)格也根據(jù)每個(gè)小類的名稱為設(shè)計(jì)思路，如勁爆商品的POP需要體現(xiàn)力量、視覺沖擊的感覺，畫面表現(xiàn)多使用字體形變、圖形和色彩組合的簡(jiǎn)單畫面。

POP的懸掛方式：頂部垂掛、落地式的POP、臺(tái)式POP專用架、地堆或地籠的四周粘貼式。

POP的制作材質(zhì)和質(zhì)量要求如表3所示。

表3

POP的取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

（1）如供應(yīng)商單方面要求超市為其提供，則一般的標(biāo)準(zhǔn)是單面3元/張，雙面5元/張；

（2）新品POP和商品POP的費(fèi)用則含在采購(gòu)部門收取的新品費(fèi)用和特殊商品費(fèi)用當(dāng)中了。

POP制作的廣告特點(diǎn)：引導(dǎo)、提示顧客購(gòu)物，加強(qiáng)促銷效果，促成顧客購(gòu)買，營(yíng)造賣場(chǎng)氛圍。

POP制作的分類：價(jià)格牌、商品說(shuō)明標(biāo)簽、店內(nèi)旗幟、店內(nèi)海報(bào)、特殊說(shuō)明。

POP制作的要點(diǎn)：要能烘托店內(nèi)熱烈氣氛，要顏色醒目、鮮艷，制作材料要便宜（KT板），切記商品才是主角。

POP制作的方案要點(diǎn)：簡(jiǎn)潔、易讀、易懂，突出價(jià)格（紅色），不宜太亂，文字不宜太多，巧用插圖。

賣場(chǎng)氣氛烘托的四大面

01色彩

超市的地理位置決定超市內(nèi)主色彩的選用。在不同的地區(qū)，不同的城市，超市內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)色的選用都會(huì)與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、人文文化密不可分的，這在超市領(lǐng)域中是無(wú)法明確規(guī)定的，只要用色的組合能使超市的賣場(chǎng)顯得系統(tǒng)化、明亮化、清晰化和豐富化也就達(dá)到了確定標(biāo)色的目的。

這個(gè)用色的組合是經(jīng)年不變的，無(wú)論促銷活動(dòng)是在什么季節(jié)、促銷活動(dòng)的主題是什么都是不會(huì)改變的。

季節(jié)性又決定超市內(nèi)點(diǎn)綴色彩的選用。這是超市內(nèi)流動(dòng)的顏色，因?yàn)槿绻粋€(gè)超市的賣場(chǎng)內(nèi)日日月月年年只會(huì)見到一種用色的組合，整個(gè)賣場(chǎng)會(huì)顯得沒(méi)有新意，缺乏變化。

因此，就像人類著裝換季一樣，在不同季節(jié)的時(shí)候要給超市的賣場(chǎng)增加一種與季節(jié)相符或類似的顏色，可變換的地方體現(xiàn)在：懸掛類、門頭宣傳畫、展板、員工的服裝和各種小的裝飾物也就是說(shuō)在超市VI基調(diào)、實(shí)用和應(yīng)用部分以外的區(qū)域都可以進(jìn)行更換。

超市內(nèi)的色彩有兩個(gè)特點(diǎn)：

一是遵循商品本身的色彩規(guī)律，

二是使用高純度、高亮度、高沖擊力的色系。

例如生鮮區(qū)通常使用綠色，從燈具、蔬果架到頂部的裝飾物都采用綠色系。而特價(jià)系列則經(jīng)常使用紅色和明黃色系。

超市內(nèi)大面積色系的使用使得超市的區(qū)域劃分變得更加明顯，顧客購(gòu)物變的更加輕松和趣味性，同時(shí)，在不同的季節(jié)，不同的促銷活動(dòng)期間的流動(dòng)性色彩變化又使超市變的更加熱烈和生機(jī)勃勃，使顧客在購(gòu)物的過(guò)程中因?yàn)榍榫w高漲所致加大消費(fèi)的額度。

02畫面

畫面的種類：

超市所要營(yíng)造的氛圍是充盈、豐富、跳躍、專業(yè)、品質(zhì)的。因此，減少超市內(nèi)的空白墻面的出現(xiàn)是完成這一過(guò)程的重要手段，除去各大類商品區(qū)墻體上大面積專區(qū)色的使用還需要畫面的配合，主要有企業(yè)文化的畫面、各專區(qū)的商品畫面、營(yíng)業(yè)畫面和商品廣告畫面。

畫面的內(nèi)容：

（1）企業(yè)文化的畫面主要是企業(yè)口號(hào)、員工培訓(xùn)、企業(yè)的發(fā)展歷程、創(chuàng)始人、經(jīng)營(yíng)理念等。

（2）各專區(qū)的商品畫面則選擇具有代表性的商品，以廣告宣傳畫的形式加以表現(xiàn)。

（3）營(yíng)業(yè)畫面主要是各部門的員工在工作崗位上的圖片的真實(shí)再現(xiàn)。

（4）商品廣告畫面，則是各供應(yīng)商負(fù)責(zé)提供的經(jīng)過(guò)審批后使用的畫面。

畫面的規(guī)范：在超市內(nèi)所使用的所有畫面都是被統(tǒng)一的、篩選過(guò)的、規(guī)范化了的畫面。要經(jīng)過(guò)企劃部、采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部直至總經(jīng)理的審核批準(zhǔn)后方可使用。

超市中需要畫面的完善區(qū)域：墻體、柱體、通道、銀臺(tái)上方、秀臺(tái)上方、各個(gè)專區(qū)的墻體。

畫面所帶來(lái)的超市的變化：由于賣場(chǎng)中畫面的使用，使得企業(yè)的文化被再現(xiàn)、商品被突出、服務(wù)被強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者對(duì)于超市的信任也就相對(duì)隨之加強(qiáng)。

03聲音

（1）音樂(lè)：賣場(chǎng)內(nèi)選擇的音樂(lè)音量不高（以顧客能聽到為標(biāo)準(zhǔn)）、旋律比較輕柔悠揚(yáng)為主、音質(zhì)效果良好（無(wú)雜質(zhì)）

（2）賣場(chǎng)內(nèi)的聲音：賣場(chǎng)內(nèi)可以在大型促銷活動(dòng)期間有此起彼伏的叫賣聲，以增強(qiáng)賣場(chǎng)氣氛和吸引顧客。

04氣味

賣場(chǎng)的氣味主要體現(xiàn)在生鮮區(qū)的熟食區(qū)、面包區(qū)和日化品區(qū)。需要注意的是，對(duì)于氣味在賣場(chǎng)中一定要杜絕串味，如在日化區(qū)產(chǎn)生了熟食的氣味。

廈門華頎商業(yè)管理有限公司

專業(yè)承接賣場(chǎng)、超市、便利店等零售業(yè)態(tài)業(yè)務(wù)：

1、選址評(píng)估；

2、平面圖設(shè)計(jì)——可含水電圖、消防點(diǎn)位圖，效果圖；

3、裝修——含場(chǎng)內(nèi)硬裝、軟裝裝修，廣告牌等制作；

4、設(shè)備商引進(jìn)——含超市內(nèi)所有需求設(shè)備，貨架、燈具、制冷設(shè)備、煙酒柜、烘焙、電子秤等；

5、展店籌備，招商策劃；

6、賣場(chǎng)布局調(diào)整——優(yōu)化品類、調(diào)整合理動(dòng)線（根據(jù)門店實(shí)際定位及周邊情況不同制定不同的品類結(jié)構(gòu)，規(guī)劃合理的SKU數(shù)和價(jià)格帶）；

7、公司、門店代運(yùn)營(yíng)，崗位人員培訓(xùn)及人才輸送（含總部職能各部門管理人員及門店專業(yè)技術(shù)人員）；

8、生鮮商品配送，生鮮聯(lián)營(yíng)，生鮮合作經(jīng)營(yíng)等；

9、經(jīng)營(yíng)問(wèn)題剖析；

10、公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃；

11、公司組織架構(gòu)設(shè)計(jì)，各項(xiàng)考核方案制定與實(shí)施，各種股權(quán)方案分配設(shè)計(jì)；